皮蛋要是放久了,会不会变质不能吃了? 如果是在低温、干燥且密封的环境下存放，比如放在冰箱冷藏，同时打开后没有出现异味、发霉、蛋清浑浊、蛋黄变形变色等异常情况，那么依然可以正常食用，品质不会受到太大影响。皮蛋久放确实会变质，正常保存条件下...
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